Beste Fleisch-Rinderrasse der Welt
Für das Überwintern unter freiem Himmel brauchen die Tiere Energiereserven, die sie sich in Form von einer ausgeprägten Fettmarmorierung im mageren Muskelfleisch zulegen - dadurch ist das Fleisch der Gallowayrinder besonders aromatisch und einzigartig im Geschmack. In ihrem Futterverhalten sind die Robustrinder anspruchslos und genügsam. Sie kommen mit dem aus, was auf Wiesen und Weiden wächst und fressen auch das, was andere Rinder stehen lassen, wie etwa Brennnessel oder Diesteln. |